|
Store vine til Hammers 50 års dag.
2005 C. Bouchard Roses de Jeanne B.B Le
Haute Lemblé Champagne
Meget flot duft af hvid fersken og blomster, enormt indsmigrende
floralitet.
Smagen er krystal klar med let fadpræg, æble og perfekt balance.
Utrolig lang eftersmag, noget mere vinøs pga. lidt lavere tryk.
95p
2005 C. Bouchard La Boloreé B.B Pinot Blanc Champagne
Flot floral duft blandet med umoden nektarin og en pust af Foie
gras.
Munden starter maskulint med ristet brød og brændt hø men slutter
feminint med citrus, varm ko mælk og parfumeret fad-vanilje. Utrolig
lang og flot, klart den bedste Pinot Blanc jeg nogensinde har smagt
:-)
93p
2007 E. Shönleber Halenberg GG Nahe Tyskland
Let udviklet duft af petroleum, mynte, lakrids og gul stenfrugt.
Knivskarp syre og vedholdenhed, umoden fersken saft, citrus og
mineralitet.
94p
2008 Weingut Keller Absterde GG Rheinhessen Tyskland
Sødmefuld duft af moden pære og fersken, lidt karse også.
Munden er supersaftig med kraftig smag af kandiserede æbler og
pæresaft. Tydelig høj viskositet og tyngde. Heftige sager..
+94p
2006 Bouchard Aîné et Fils Corton-Charlemagne Bourgogne
Let svovlet duft i starten, men med luft indfinder sig flot umoden
melon juice, tutti frutti og gule let umodne stenfrugter. Ingen fad.
Smagen er flot mineralsk, intens syre og kun et let aftryk af fad.
Derudover smager vinen af grøn melon, let tropisk frugt og har en
raffineret vegetal afslutning.
+95p
2007 Bouchard Aîné et Fils Corton-Charlemagne Bourgogne
Igen melon på duft men også lidt Thai spice ala. Koriander og
ingefær.
Vinen er fed og intens med tydelig smag af moden melon, lakrids,
umodne nektariner og grape skal.
Syntes syren var lidt brændende.
+94p
2005 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex Machina Frankrig
Flot duft af mælkesyre, rips, bandage, vaskepulver og hav. Høj
alkohol.
Super flot mellemvægter med sort hård lakrids, bær koncentrat, og
let brændende syre. Vinen har mange lag og en tæt bitter kerne.
Meget ung og har næste ikke udviklet nogen sekundære aromaer.
Flot vin men ikke for sarte sjæle.
+ 96p
2006 Domaine Pierre Usseglio Châteauneuf-du-Pape Réserve des Deux
Frères Frankrig
Domineret af port og rosiner i duften, underliggende sekundære
aromaer af medicin, gazebind og lakrids.
Koncentreret smag af brune blommer, kirsebærsaft koncentrat og
alkohol ved varme. Fine nuancer af tørrede krydderier og medicinskab
ved nærmere bekendtskab, efter 20 minutter i glasset transformere
vinen sig til en ”Old School” Neuf, slankere og mere brun sødme.
Meget flot vin hvor man får meget for pengene da den skifter
personlighed hele tiden.
+96p
2004 Bruno Giacosa Barbaresco Riserva Falletto Rocce Piemonte
Italien
Lys raffineret duft af hav, røde bær, lakrids og brød.
Et perfekt eksempel på balance og underspillet storhed, syren er
eksakt doseret og vinen har en flot primær smag af modne røde
kirsebær, enormt saftig og drikke venlig. Ikke mange sekundære
aromaer at hente her, vinen er meget ungdommelig. Måske om 10 år vil
den vise mere.
+94p
2004 R. Voerzio Barolo Cerequio Piemonte Italien
Absurd indbydende duft en melange af cognac, dyrt fad, gazebind,
hindbær, støv, jod og jordbær.
Fjerlet vin på munden med perfekt syre, perfekt kirsebær, hindbær og
jordbær kombination! Elegant og alligevel insisterende, fadet er
tilstede men perfekt integreret i vinenes flotte frugt og tannin
struktur. En komplet vin.
99p
2001 Domaine de la Romanée-Conti Romanée St. Vivant Bourgogne
Frankrig
Forførende duft af lyse bær, vådt ler, kirsebær sten og ganske let
bitte mandel/cyanid. Med luft kommer fine sekundære dufte frem, brun
skovbund og en udefinerbar fantastisk brun duft.
En vin man kan dufte til i lang tid før man tager den første slurk.
Vinen er frem for alt fast og saftig, ligesom i LaLa vinene er fadet
lidt syrligt og ret unikt. Syren er lidt volatil hvilket gør vinen
så frisk. Sure kirsebær og let lakrids dominere smagen. Eftersmagen
er lang og næsten perfekt balanceret.
Vinen fornemmes ret ung og kan sikkert udvikle sig en del år endnu.
+96p
2003 Domaine de la Romanée-Conti Romanée St. Vivant Bourgogne
Frankrig
Igen en enorm raffineret dyb duft, her i 2003eren nu med hyben
marmelade, brød, let jordbær, jord med regn på og en fantastisk
vibrerende næsten levende duftfornemmelse. WAU!!
Smagen er rummelig med stor rød frugt intensitet, let lakrids og en
finale af raffineret træ krydderi/ tørret krydderi. En nonchalant
stor vin med alle elementerne på plads.
+96p
Per
|
|
